خبز التوست بالاعشاب والزيتون
خبز التوست بالاعشاب والزيتون
المقادير
- 3-4 ك طحين ابيض حسب نوع الطحين
- 1 ك زيتون مفروم اخضر واسود المتوفر عندك
- ربع ك زيت زيتون
- بصله صغيره مفرومه ناعم
- 2 فص ثوم مهروسين
- 1 م ك ريخان ناشف
- 1 م ك اوريغانو
- 1 م ك خميره فوريه
- 1 م ك ملح
- 2 م ص سكر
- نص م ص بيكنج باودر
- رشة فلفل اسود
- 3 م ك بقدونس مفروم او اذا عندك ناشف معلقه كبيره
- 11/3 ماء دافيء
الخطوات
بنسخن زيت الزيتون على نار هادئه نضيف البصل والثوم ونحركهم حتى يصير لونهم ذهبي ونتركهم يبردوا ونضعهم على جنب.
في وعاء اخر نخلط 3 ونص طحين مع الخميره والبيكنج باودر والسكر والزيتون وملح وفلفل اسود والاعشاب ونضع عليهم الخليط السابق الثوم البصل ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجنها ونضيف باقي الطحين بالتدريج ونعجنها منيح ونعملها كره ونمسحها بالزيت ونخليها تخمر التخمير الاول 40 دقيقه وبعد ذلك نعملها رول ونضعها بقالب التوست وبالسكين نعمل خطوط عالوجه ونغطيها بفوطه ونتركها تخمر مره ثانيه نص ساعه وبعدين نخبزها بالفرن درجة حراره200 لما اتشوفيه اشقر اللون اشوي .
وصحتييييين والف عافيه
