طريقة عمل الكرواسون -لفة خميره
لفة الخميرة من المعجنات العراقيه المشهوره والتي تؤكل عالافطار وفي اي وقت وتتميز بطعمها الرائع والخفيف تابعو الطريقه مع مبدعتنا الشيف انوار منصور.
المكونات:
٤ كوب طحين
ثلاثة ارباع كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب لبن زبادي ( روب)
ثلاثة ارباع كوب زبد سايح
١ بيضة
٢ ملعقة طعام خميرة
١ ملعقة شاي بيكنك پاودر
نصف ملعقة صغيرة هيل
رشة ملح، ماء دافئ للعجن
نصف كوب حليب سائل للتغميس
كوب سمسم للتغميس
قطر لتلميع الوجه
طريقة العمل:
– تخلط المواد الجافة جميعها مع بعض ونخلط الزبد والبيضة واللبن مع بعض ونظيفه الى الطحين ونخلطه جيداً الى ان يتجانس ومن ثم نكمل العجن بالماء الدافئ الى ان تصبح عجينة ناعمة.
– تترك لتختمر لمدة ساعتين ونرجع نعجنها مرة ثانية ونتركها ايضاً لساعتين اضافية ومن ثم نعمل بها اي شكل نرغبه ويغمس وجهها بالحليب ومن ثم السمسم وترص في صواني الفرن.
– وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها ومن ثم تطبخ في فرن على درجة حرارة ٤٠٠ الى ان تحمر نخرجها ويفرش وجهها بقطر.
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي بالضغط على هذا الرابط:
طريقة عمل الكرواسون -لفة خميره
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j