أروع أكلة من وحي خيالي
أروع أكلة من وحي خيالي
المقادير
- فطر مقطع شرائح
- قشقوان وبكصمات
- للكفتة اللذيذة:
- صدور دجاج
- بصل
- بقدونس
- بهار جاج
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- هيل مطحون
- قرفة مطحونة
- شوية بكصمات
- للصوص:
- زبدة
- طحين
- حليب
- كريما
- فطر مقطع قطع صغيرة اختياري
- ملح
- فلفل
- كريما طبخ أو بدلها القشطة
الخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم
للكفتة اللذيذة (صدور دجاج + بصل + بقدونس) وكلهم مفرومين ناعم + بهار جاج وملح وفلفل وبابريكا وهيل وقرفة مطحونين + شوية بكصمات
للصوص (زبدة + طحين + حليب + كريما + فطر مقطع قطع صغيرة وممكن بدونو) وملح وفلفل طبعا واذا مافي كريما طبخ استخدمو القشطة وماتخلو شي يوقفكم ههههه بالنسبة للكمية حسب قديه بتحبو كمية الصوص زيدو او نقصو عهوا رغبتكم
فطر مقطع شرائح
قشقوان وبكصمات
منفرم عالخلاط الصدورة والبصل ومنحطهم بوعاء ومنضيف عليهم البقدونس والبهارات والبكصمات ومنعجنهم سوا
بعدين منفردهم بصينية الفرن بعد ماندهنها بزيت نباتي متل اللحمة بالصينية وعملو فيها ثقوب بالعود ليفوت الصوص شوي لجوا
منجي للصوص منطبخ شوية بشاميل عادي مندوب الزبدة مع شوية زيت ومنحمص فيها الطحين وبعدا منضيف الحليب وبس يسمك منضيف الكريما او القشطة ومنحرهم سوا ومنضيف الفطر المقطع صغير ومنطفي
انا اخدت من هالخليط ملعقتين وفردتهم فوق خليط الجاج بعدين صفيت الفطر متل مو شايفين وضفت باقي الصوص وغطيت الجاط بالقصدير عالفرن ليستوي تماما بس انتبهو ماتقللو صوص لحتى ماينشف عالاخير لانو الجاج رح يمتص من الصوص ويقل كتير
وبس تستوي منطالعها ومنقيم ورق الالمنيوم ومنحط قشقوان وبكصمات عالوش
وصحة والف هنا يارب اكلة سهلة وطيبة وبتمنى تجربوها وتعجبكم
بتتقدم جنب رز ابيض
بحبكم كتيييير ولا تنسوني من دعواتكم حبيباتي
