منسف أردني
منسف أردني
المقادير
- 1كيلو لحم خارف
- 2كوب ارز تايجر
- لبن جميد
- بصل
- بهار منسف
- مطيبات (ورق غار حب هيل اعواد قرفه )
- ملح
- فستق
- بقدونس لتزيين
- نعناع
- زيت نباتي
الخطوات
بجيب طنجره وبحط الحمه والمطيبات وبرفعها على النار وبسلقا حتي تستوي اللحمه وبشيلها على جنب
بجيب طنجره ثانيه وبحط فيها بصل وبدبلو بشويه زيت وبضيف اللبن عليه بهارات وشويه وملح و نعناع بس بغلي اللبن بنزل عليه اللحمه وبسيبه يغلي 10دقايق
بنقع الرز نصف ساعه
بجيب طنجره بحط فيها شويه زيت وبضيف الرز وشويه بهارات وملح وبقلب شوي وبضيف عليه مي وبس يغلي وبوطي النار تحتيه وبتركو بتفلفل
طريقه التقديم
بجيب صينيه وبحط فيها خبز شراك وبحط عليه شويه لبن وبضيف الرز وفوقيها واللحمه وبزينه بشوي بقدونس وفستق
صحتين وهنا
