ذرة مكسيكية
ذرة مكسيكية
المقادير
- ثلاث حبات ذرة مسلوقة ومقطعة
- 25غم زبدة
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
- سن ثومة مهروسة
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- بصل أخضر مقطع
- ملعقة ونصف كبيرة عصير ليمون
- ليمون شرائح للتزين
- نصف كوب جبنة شدر
- ربع كوب جبنة موزاريلا
- ربع ملعقة صغيرة كمون بودرة
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
- ربع ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا حارة
- ربع ملعقة صغيرة ثوم و بصل بودرة
- رشة ملح
- فلفل اسود
الخطوات
تصف الذرة بجاط حراري
بمقلاة على الغاز تذوب الزبدة و يوضع لها الزيت
تضاف الثومة و البابريكا و الكزبرة البودرة و الكمون والملح و الفلفل الاسود وثوم والبصل البودرة و عصير اليمون لحتى تتجانس النكهات تبقى على الغاز لمدة دقيقتين
تصب على الذرة و ترش بالاجبان و يوضع الكزبرة الخضراء و البصل الأخضر وتدخل الفرن لمدة خمس دقائق ثم على الشواية ليوخد لون لمدة دقيقتين
تزين بشرحات اليمون
بالهنا والشفا
