طريقه عمل شوربه الخضار
طريقه عمل شوربه الخضار
المقادير
- دجاجه منظفه جيدا ومقسمه 4او 8 قطع حسب الرغبه
- رأس بصل مفرومه ناعم
- 2 فص ثوم مفرومه ناعم
- كميه زيت مازولا مع زيت زيتون حسب الرغبه
- 2 ملعقه كبيره صلصه طماطم
- ملح
- نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله
- نصف ملعقه صغيره كمون
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- نصف ملعقه صغيره قرفه
- كوب من البازيلاء
- كوب من الجزر المقسم مكعبات
- كوب من الفاصوليا الخضرا
- كوب من الذره
- كوب من البطاطا المقسمه مكعبات
- كوب من الكوسا المقسمه مكعبات
الخطوات
نضع الزيت في الطنجره ونضيف لها البصل والثوم نقلهم قليلا ثم نضيف الدجاج ونقلبه مع البصل جيدا مده 5 دقائق ونضيف 2 كوب ماء إلى الدجاج ونتركه حتى يغلي ثم نزيل الزفره الخارجه من الدجاج ثم نضيف الملح والبهارات وزياده 3 كوب من الماء ونتركه حتى يغلي مده 10 دقائق بعد ذلك نضيف جميع الخضروات المطلوبه وزياده الماء حسب رغبة كثافه الشوربة ونتركها على نار هادئه حتى الاستواء في النهايه نضيف صلصه الطماطم ونتركها تغلي مع الصوص مده 5 دقائق تقدم ساخنه مع الأرز الأبيض
