بيتزا ستافت كراست ملكة التنظيم
بيتزا ستافت كراست ملكة التنظيم
المقادير
- العجينه:
- ه كوب دقيق
- كيس خميره(معلقه كبيره )
- معلقة صغيره ملح
- معلقة كبيره سكر
- ٤ معالق لبن بودر
- ٤ معالق زيت زيتون
- من كوب ونص لكوبين ماء دافئ تعجن جيدا وتترك تخمر فى مكان دافئ
- الحشو:
- جبن حلوم
- ببرونى
- زيتون شرايح
- فلفل شرايح
- صلصة بيتزا
- معلقتين كبيره صلصه بيتى
- معلقه كبيره صلصه جاهزه
- معلقه كبيره كاتشب
- ملح
- فلفل اسمر
- زعتر
- شويه ماء
- معلقه صغيره عسل ابيض
الخطوات
بيتزا ستافت كراست مع سر عجينتى الذهبيه الأحلى من أشهر محلات البيتزا
العجينه
ه كوب دقيق
كيس خميره(معلقه كبيره )
معلقة صغيره ملح
معلقة كبيره سكر
٤ معالق لبن بودر
٤ معالق زيت زيتون
من كوب ونص لكوبين ماء دافئ
تعجن جيدا وتترك تخمر فى مكان دافئ
.
.
.
الحشو
جبن حلوم
ببرونى
زيتون شرايح
فلفل شرايح
صلصة بيتزا
نفرد قطعه من العجينه حسب مقاس الصينيه نخلى سمكها قليل
ونضعها فى صينيه الخبز المدهونه بالزيت
نفرد قطعه اخرى من العجينه وبقطاعه دائريه نقطعها ونضع فى كل دائره قطعه من الجبن الحلوم المقطع مربعات صغيره ونقفل الدايره على قطعه الجبنه وتوضع فوق العجينه المفروده فى الصينيه نغطى كل الحواف حتى تنتهى الدائره .
.
.
ثم نضع صلصله البيتزا وهى عباره عن
معلقتين كبيره صلصه بيتى
معلقه كبيره صلصه جاهزه
معلقه كبيره كاتشب
ملح وفلفل اسمر وزعتر
وشويه ماء
ومعلقه صغيره عسل ابيض
ونضع فوق الصلصه طبقة من الجبنه الموتزاريلا
وفوقها شرايح ببرونى وزتون وفلفل
وندهن الكور اللى فوق بزيت زيتون
وتدخل فرن سخن ٢٥٠ حتى اللون الدهبى
ولما تخرج ندهنها تانى بزيت الزيتون
وبالهنا والشفا
