البورك التركية

المقادير

• عجينة رقائق السمبوسك
• نصف الكوب جبنة حلوم مبشورة
• نصف الكوب جبنة موزاريلا مبشورة
• نصف الكوب جبنة شدر مبشورة
• بقدونس مفروم
• زيت ذرة سمسم
• قزحة
• بيضة
• كوب حليب
• رشة ملح و فلفل اسود

الخطوات

تخلط الاجبان مع البقدونس

يدهن الجاط بالزيت و يوضع رقائق السمبوسك وبين كل طبقة و طبقة يدهن بالزيت

من المنتصف توضع الحشوة

يخفق البيض مع الحليب و رشة ملح و فلفل اسود ويضاف على الرقائق

تزين بالسمسم و القزحة

تدخل الفرن