كفته بالطحينه
كفته بالطحينه
المقادير
- كيلو كفته جاهزه
- زيت الزيتون
- ملح
- رشه فلفل اسود
- رشه كمون
- رشة بهار للحم
- طحينيه
- عصير ليمون
- كوب ماء
- البطاطا المقسمه مكعبات متوسطه
الخطوات
كيلو كفته جاهزه نضيف لها قليل من زيت الزيتون وملح رشه فلفل اسود ورشه كمون ورشة بهار للحم ونعجنها مع بعض طحينيه عصير ليمون كوب ماء
ناخذ الكفته ونعمل بها كرات أو أصابع حسب الرغبه ونصفها في صنيه الفرن حتى انتهاء الكميه نضع عليها البطاطا المقسمه مكعبات متوسطه نضيف غمرتهم ماء ونضعها على نار هادئه حتى الغليان ونتركها حتى استواء البطاطا
نجهز صوص الطحينه
نضع الطحينه والماء والليمون ونحركه جيدا للحصول على النكهه والكثافه المرغوبة ونضيفه على الكفته ونتركها تغلي مده 10 دقائق نسكبها في صحن التقديم ونقدم معها الأرز الابيض
