سلطة ولدورف الدجاج ملكة المقبلات
سلطة ولدورف الدجاج ملكة المقبلات
المقادير
- تفاحة حمراء مقطعة عليها عصرة ليمون
- تفاحة خضراء مقطعة عليها عصرة ليمون
- كوب عنب أخضر
- كوب عنب أسود
- ربع كوب بصل أخضر
- عودين كرفس
- خس و جرجير
- نصف الكوب جوز قلب مفروم خشن
- ربع كوب زبيب
- ثلاث صدور دجاج مقطعة
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
- رشة ملح و فلفل اسود و مرق الدجاج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بذور الخردل
- للدريسنج:
- ربع كوب مايونيز
- ملعقة كبيرة لبن
- ملعقة كبيرة لبنة
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة خردل
- ملعقة كبيرة عسل
- رشة ملح و فلفل اسود وسكر
الخطوات
تقلى بذور الخردل بزيت الذرة ثم يضاف الدجاج
عند نضوجه يضاف الملح والفلفل الأسود و مرق الدجاج الباودر ويرفع عن النار
تخلط مقادير الصلصة وتضاف على الدجاج بطبق التقديم يوضع الجرجير و الخس و البصل الأخضر و الكرفس ثم تضاف باقي المكونات
