الباذنجان المشوي والبطاطا المهروسة مقبلاتي اللذيذه 1 ملكة المقبلات
الباذنجان المشوي والبطاطا المهروسة مقبلاتي اللذيذه 1 ملكة المقبلات
الباذنجان المشوي والبطاطا المهروسة مقبلاتي اللذيذه 1 ملكة المقبلات
المقادير
- سلطة الباذنجان المشوي:
- حبة باذنجان متوسطة الحجم مشويه
- كوب لبن زبادي
- حبتين خيار مفرومين ناعم
- سنين توم
- ملح
- زيت زيتون
- بقدونس للزينه
- سلطة البطاطا المهروسة:
- حبتين بطاطا مسلوقين ومهروسبن
- عصير ليمونه
- ملح
- فلفل اسود
- زيت زيتون
- سنين توم
الخطوات
بسم الله الرحمان الرحيم
يسعد اوقاتكم يا احلى اخوات حبيت اقدمالكم هذه السلطه اللذيذه سلطة الزبادي والخيار مع الباذنجان المشوي خصوصا اذا تقدمت بارده كتير طيبه
ومنعشه ومفيده سهله وبسيطه ومغذيه ان شاء الله تنال اعجابكم
بداية بقوم بشوي حبة الباذنجان بالطريقه المعتاده وبقوم بتنظيفها جيدا وتقطيها ناعمه جدا وبضيفها للخيار المقطع ناعم والزبادي طبعا بعد ما تبرد بضيفلها التوم المهروس وقليل من الملح
واذا بتحبي تضيفي نعنع ناشف ناعم او ريحان انت وميولك كله حسب الرغبات طبعا بخلطها منيح وبضعها في صحن التزيين وبزينها بالبقدونس او النعنع الناشف وهذه السلطه تستخدم للريجيم لانها خاليه من الزيوت الف صحه وهنا
2/ البطاطا المسلوقه والمهروسه بالبقدونس او الكزبره والليمون وزيت الزيتون
اول شي بقوم بسلق حبتين من البطاطا وبهرسهم منيح وهم سخنين انا ما بسلق الحبه كامله بقشر البطاطا وبغسلها وبقطعها مكعبات بغمرها بالمي بمقلايه على النار بتستوي بسرعه طبعا هاي طريقتي في هاي الاكله وفي المثومه وفي غيرها من الاكلات
وبعد ما تنضج بهرسها وهي سخنه كتير اسرع وبضيف الها البقدونس او الكزبره والملح وعصير الليمون والفلفل الاسود وبحركها كويس وبضيف على الوجه زيت الزيتون والف صحه وهنا على فكره بتقدري من هاي الخلطه تعملي معجنات واذا بتحبيها حاره بتضيفي شطه حاره او بتزيدي كمية الفلفل الاسود
صحيح شغلات بسيطه بس مفيده ويا رب تنال اعجابكم يا غاليات
استودعتكم لله الذي لا تضيع ودائعه
