كيكة الغابة السوداء
كيكة الغابة السوداء
المقادير
- ٦ ببضات
- ٢ فانيلا
- ٢ بكنج باودر
- كاسة ونص سكر
- نص كاسة زيت
- كاسة حليب
- ٤ معالق كاكاو
- كاستين ونص طحين
- ربع معلقة خل
- رشة ملح
- لصوص الشوكلاته:
- نص كاسة ماء
- نص كاسة زيت
- اربع معالق كاكاو
- معلقتين حليب بودره
- معلقتين سكر
الخطوات
نفصل البياض عن الصفار في وعاء اخر ننخل الطحين مع البكنج باودر والكاكاو
نضيف كاسة سكر للصفار ونخفقه حتى يصير على بياض بنضيف الفانيلا والحليب والزيت وبنرجع نخفق منيح
بنجيب بياض البيض وبنضيفله رشة الملح والخل ونص كاسة سكر بودره بنخفقه ليتضاعف حجمه ويصير ابيض بنضيفه لخليط الصفار على دفعات وبنحرك بالمعلقه من فوق لتحت
بندهن صنية بزيت ورشة طحين وبنصب فيها الخليط وبندخله فرن حامي مسبقا على درجة ١٨٠ لمدة ٤٥ دقيقة
بنعمل الصوص بنحط بالخلاط الماء والسكر والكاكاو والحليب وظرف فانيلا وبنخفقهم منيح وعشكل خيط بنضيف للزيت ليجمد الخليط
بنطلع الكيكة بعد ما تستوي وبنخليها تبرد بقسمها من النص بشربها بنسكافيه محلول مع ماء دافي وبحشيها من صوص الشوكلاته وبحط الطبقه التانيه من الكيك وبشربها نسكافيه وبدير عليها الصوص وزينتها بجوز الهند وفستق حلبي وشوكلاه مبشوره
