مكرونه بالبشاميل بطريقتى الناجحه جدا

المقادير

• مكرونه أقلام مسلوقه
• اللحمه المعصجه عباره عن:
• نص كيلو لحمه مفرومه
• بصلتين مبشورين
• فلفل اخضر مقطع صغير
• جزره مبشوره
• ملح
• فلفل اسمر
• كسبرة ناشفه
• بهارات لحمه البهارات السبعه
• طماطمايه صغيره مبشوره
• البشاميل:
• معلقتين كبار زيت
• مكعبين زبده
• ٦ معالق دقيق كبار
• لتر ونص ميا
• ٤ معالق كبار لبن بودر
• ملح
• فلفل اسمر
• ٣ مثلثات جبنه
• ربع كوب كريمه
• نص كوب موتزاريلا

الخطوات

• ننزل البصل فى طاسه على النار بدون زيت ولا اى حاجه لحد ماياخد اللون الدهبى انزل عليه اللحمه والبهارات واقلب لحد مايغير لون اللحمه اضيف الفلفل والجزر واقلب لحد مااللحمه تمتص ميتها وباعدين اضيف الطماطم وشويه واطفى . . . البشاميل عباره عن معلقتين كبار زيت مكعبين زبده ٦ معالق دقيق كبار لتر ونص ميا ٤ معالق كبار لبن بودر ملح فلفل اسمر ٣ مثلثات جبنه ربع كوب كريمه نص كوب موتزاريلا . . احط الزيت والزبده وانزل فيهم الدقيق واقلبه شويه وباعدين اضيف الميا واللبن البودر والملح والفلفل واقلب كويس واول مايسخن البشاميل اضيف الجبنه المثلثات والكريمه ولما يتقل البشاميل اضيف الموتزاريلا واطفى اجيب بقى البايركس اللى هعمل فيه واحط كبشة بشاميل فيه من تحت واحط على المكرونه كبشتين واقلبها كويس انزل نص المكرونه وباعدين الحشو اللى جهزته وباعدين النص التانى واغطى بالبشاميل وتدخل فرن سخن لحد اللون الحلو بتاعها وبالهنا والشفا