سندوش الطن و سندوش الكباب وصفة الخبز الحمام مع الخطوات لعيونكم ملكة المقبلات

المقادير

• ٤ اكواب طحين وربع
• سكر ٢ معلقة كبيرة
• خميرة فورية ١معلقة كبيرة
• بياض بيضة والصفار للتلميع
• زيت زيتون ٢ معلقة كبيرة
• خل ابيض معلقة صغيرة
• معلقة صغيرة ملح
• حليب سائل كوب وربع
• سمسم
• حبة البركة
• poppy seeds
• للتلميع:
• معلقة صغير قهوة سريعة الذوبان
• صقار البيضة
• حليب سائل مقدار ٣ معلاق كبيرة

الخطوات

حسب ما طلبو بعض الاخوات بدهم الخطوات كاملة حبيت اكرر الوصفة عشان يستفيدو اكتر منها

بنحط الحليب لازم يكون دافى والخميرة والسكر وبنحركة حتى تذوب المكونات منيح وبعدها البيضة والزيت وبعدها المكونات الجافة كاملة وبنعجن منيح لازم اهم شي العجن لازم تكون العجينة طرية كتير تغرسي اصبع فيها تدخل مع بهشاشة لجوا هيك بتعرفي انو العجينة ناجحة وبترتاح ساعة وربع وبعدها بقطعها كرات صغيرة حسب الحجم الي انتي بدك اياه وبتبلشي شغل

وبعدها بتفرديها في الشوبك متل ما باين في الصور وبتلفيها رل لازم تكون العجينة رقيقة قبل الف عشان تطلع من جوا طبقات وهشه وبس تخلصي الكمية كاملة بتريحي كمان مرة تقريبا نص ساعة وبعدها بتدهني في الخليط التلميع صفار البيضة القهوة والحليب وبترشي سمسم او حبة البركة وانا ضفت متل حبوب اسمها poppy seeds بس بصراحة ما بعرف شو اسمو في العربي عشان اكون صريحة هوه للمعجنات متل السمسم وحبة البركة وبتخبزي على درجة حرارة ١٨٠ كن فوق ومن تحت مع بعض حتة يتحمر منيح بس يجهز بتغطية عشان ما ينشف معك ويبقى طري وصحتين وعافية وادعولي