شوربه الفريكه مع قطع الدجاج

المقادير

• 4 صدور دجاج مغسوله ومقسمه مكعبات متوسطه
• رأس بصل كبير مفروم ناعم
• مكعب ماجي
• ملح
• كيلو فريكه ناعمه
• نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله
• نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
• نصف ملعقه صغيره قرفه
• نصف ملعقه صغيره كمون
• ماء حسب الحاجه

الخطوات

كيلو فريكه ناعمه منقوعه مده 15 دقيقه ثم تغسل وتصفى من الماء

• نضع في طنجره زيتون وزيت مازولا ونضيف البصل ويحرك حتى يذبل ثم نضيف إليه قطع الدجاج ونقلبه جيدا مع اضافه الملح والماجي والبهارات ونحرك المزيج جيدا ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف الفريكه ونحرك المزيج ونتركه على نار هادئة حتى الاستواء تسكب في طبق التقديم وتقدم مع المقبلات
• ملاحظه: نحرك المزيج بين كل فتره وفتره لكي لا تلتصق في قاع الطنجره