مندي البطاطا والجزر والبصل

المقادير

• رز بسمتي
• دجاج
• ليمون
• بقدونس
• فستق
• جزر مقشر
• بطاطا مقشره
• بصل (بدون تقطيع)
• ثوم
• بهارات كركم
• لمون
• ورق غار

الخطوات

بالطنجره تقطعي بصل فرم ناعم وتحمسي الدجاج .. وتنزلي عليه البهارات والماجي

تكوني ع جنب مجهزه البطاطا الافضل تكون صغيره الحجم تقشير فقط بدون تقطيع والبصل و الجزر نفس الشيء… تنزليهم على الجاج وتحمسيهم معه وتحطي الكركم ل اعطاء الرز لون اصفر …

وبعدها تضيفي المي وتخليهم يطبخو تقريبا نص ساعة.. تشوفي البطاطا والدجاج اذا مستوي .. تطلعيهم من الطنجره الخضار والدجاج … وتقليهم بزيت قلي .. وتنزلي الرز بمرقه الدجاج …. وتخليه لحتى يستوي … آخر اشي بعد ماتقلي الجزر والبطاطا والبصل والدجاج .. تحطيهم بطنجره الرز بعد استوائه و((تدخنيهم)) .. وتزينيه بالفلفل الحلو واليمون والفستق