كباب بلبن فاخر
كباب بلبن فاخر
المقادير
- كيلو لحمة كفته جاهزة
- بصل
- بقدونس
- 2 كيلو لبن غنم
- ملعقة نشا للبن
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- كركم
- بهارات منسف جاهزة
- ارز ابيض مفلفل
الخطوات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق لذيذ ومشهي وبسيط كباب بلبن
اولاً/ الكباب
كيلو لحمة كفته جاهزة(مع بصل وبقدونس)
نبهر اللحمة بالملح والفلفل والزيت ونعجنها لحتى تمتزج مع بعض.
نكوّر اللحمة ونشويها في الفرن على نار حاميه ونحمرها.
ثانياً/ اللبن
نضيف ملعقة نشاء للبن ونخفقه عالبارد
وثم نغليه على الغاز مع التحريك المستمر لحتى مايفصل وبنضيف البهارات وبنزيد مي مغليه .. ممكن اضافة مخيض لتخفيف اللبن بدل الماء.
ثالثاً/ تطبيق الكباب عاللبن
بعد غليان اللبن نضيف كرات الكباب له وبنخليه يغلي مع بعضه شوي بس لحتى ياخد طعم من بعضه.
رابعاً/ التقديم
يقدم طبق الكباب بلبن مع ارز ابيض مفلفل وزيني حسب الرغبة.
خامساً/
انا عضوة جديدة بزاكي وان شاء الله تكون اطباقي بتعجبكم وتضيفوهم للمفضلة .
شكراً لكل سيدة بتدعم ستات البيوت وبتشجعهم على الابداع والابتكار.
