زغليل بلرقاق ورز
زغليل بلرقاق ورز
المقادير
- الرقاق :
- طحين قمح
- وشوي من الطحين الابيض
- ورشة ملح
- ماء
- بنضف الزغاليل منيح
- بصلة
- سن توم
- ملح
- فلفل اسود
- حبتين هيل
- ورقة غار
الخطوات
نعجن الرقاق نضع جميع مكونات الرقاق ونعجن مش لازم اتكون العجينة طرية لازم اتكون جامدة
ونتركها ترتاح سا عتين او تلات وتقطع كرات متوسطة الحجم ونرقها لازم لمن انرق العجينة اتكون رقيقة جدا وتخبز بالفرن از على الصاج بس لمن نخبزها بنشف العجينة شف يعني ما طول بالفرن متل ماهي بالصور
الزغاليل نضع ٢ معلقة سمنة وبنقطع بصل وسن توم و الهيل و ورق الغار و بنحوسهم مع بعض وبنحط الزغاليل وبمقبلهم مع بعض وبحط فلفل اسود ورشة ملح ونحوسهم شوي وبحط مي فوق الزغاليل وبنتركهم يستو
