شيش طاووق لذيذ من تحت ايدي
شيش طاووق لذيذ من تحت ايدي
المقادير
- صدور دجاج مقطعة
- فلفل اخضر
- بندورة
- بصل
- سبع بهارات
- سنين ثوم
- ملعقة صلصة طماطم دبس بندورة
- ملعقة لبن
- 3ملاعق خل ابيض
- ملح
- عصرة ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- اعواد خشبية
الخطوات
نغسل صدور الدجاج المقطعة مربعات
نضيف عليها اللبن صلصة الطماطم ملح بهارات مشكلة زيت زيتون
عصرة ليمون خل. نخليها بالبراد يوم كامل او ساعتين ع الاقل
ننقع اعواد الخشبية بالماء لمدة ساعه قبل مانبلش نقطع بندورة مربعات
نقطع البصل مربعات نقطع الفلفل الاخضر مربعات
نضع بالاعواد قطعة دجاج وقطعة بندورة وقطعة دجاج وقطعة فلفل وقطعة دجاج وقطعة بصل نكرر العملية متل يلي بالصورة على كل الكمية
نحمي الفرن من الاعلى والاسفل نصف الشيش بالصينية. ونضعهم في لفرن مع التقليب لحتي تنضج.
وازا بدك فحميها. شعلي فحمتين وتوضع بصينية فرغة نصف الشيش. ونضع نقطين زيت ونغطيها بصينية تانية بحجم الصينية الاولى.
عطوني رايكم. بحبكم كثير
