باستا مكسيكية
باستا مكسيكية
المقادير
- باستا بنه او زمبرك 250غم مسلوقة
- لحمة مفرومة
- حبتين فليفلة
- علبة فاصولياء حمراء
- ذرة
- قرن فلفل-حار
- بصلة مقطعة
- نص كاسة بصل أخضر مقطع
- ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
- ربع كاسة ماء سلق الباستا
- كاستين عصير بندورة
- ملعقتين كبار صلصة البندورة
- ملعقتين كبار صلصة حارة
- سنين تومة مهروسة
- كاسة جبنة شدر
- 200غم جبنة كريمية
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة
- مكعب مرق الدجاج
- رشة ملح و فلفل اسود
- رشة بابريكا حارة
- رشة زعتر ناشف
- رشة توم و بصل باودر
- رشة سكر
- أربع ملاعق زيت ذرة
الخطوات
يقلى البصل ليذبل و يضاف له التومة و الفلفل
تضاف لحمة
بس تستوي يضاف الفليفلة و الذرة و الفاصولياء الحمراء
تضاف البهارات المذكورة و مكعب مرق الدجاج ورشة ملح و فلفل اسود
تضاف عصيى البندورة و صلصة البندورة و الصلصة الحارة و ماء سلق الباستا ورشة سكر لتغلي و تتسبك
تضاف الكزبرة الخضراء و البصل الأخضر و الجبنة الكريمية و تقلب
بجاط حراري توضع نص كمية الباستا المسلوقة ثم الصلصة ثم باقي الباستا و ترش بالجبنة و تدخل الفرن على الشواية لتسيح الجبنة و توخد لون