طرق تفريز الخضراوات

طريقة تفريز الخضراوات

* الزهره:

اذا كانت كميه كبيره بنقليها مو قلي كامل تشويح بس وبنحطها على ورق النشاف ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* الجزر :

نقطعه مكعبات او بالطول ونغطسه بالماء الدافيء قليلا يادوب 3 دقائق ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* الفاصولياء الخضراء لها طريقتين والاثنتين صحيحات :

1) نقمعها ونقطعها 3 قطع بنغسلها ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

2) بنهبلها تهبيل (يعني عالبخار) ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* الفول الأخضر والباميه نفس الطريقه بالتفريز وله ايضا طريقتين:

1) بنغسله وبنقطعه ونضعه بالطنجره وبنهبله (يعني عالبخار)شوي بس ما يتغير لونه وبنضل نقلبه كل شوي يادوب 5 دقائق وبس يبرد نضعه داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

2) بنقطعه صغير وبنشوحه زي الزهره بزيت قليل ونضعه داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* الملوخيه لها طريقتين:

1) نغسلها ونشفها( طريقة التنشيف نحضر وجه مخده ونضع الملوخيه داخله ونسكره ونشفها بالنشافه بالغساله) بعدين بنفرمها ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

2) بعد ما نفرمها بنسخن ماء فاتر ونسقط الملوخيه يادوب 3 دقائق وبنصفيها ونضعها داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* السبانخ له ايضا طريقتين:

1) نغسله ونصفيه ونفرمه ونضعه داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

2) نفس طريقة الفول يتهبل قليلا عالنار وبس يبرد نضعه داخل كياس التفريز او علب شفافه وعالفريزر.

* الكزبره الخضراء منكهات طعام:

2 فص ثوم مهروس وضمة كزبره فرم ناعم و م ك سمنه او زيت زيتون نضع الزيت بالمقلى ثم الثوم بقليهم عالنار حتى تذبل قليلا ثم الكزبره الخضره ونضعها داخل قوالب الثلج لوقت الاستخدام لقدح الطعام او وضعها على البطاطا المقليه نفس طريقتي بوصفة المقبلات 😍

اتمنى ان تستفيدوا من هذه المعلومات المفيده لطرق تفريز الخضراوات والتي تسهل عليكم العمل 😍👍💞