دجاج محشي بالجبن ملكة المقبلات
دجاج محشي بالجبن ملكة المقبلات
المقادير
- 500غ صدر دجاج مفروم ناعم
- كمية من البقدونس المفروم
- صفار بيضه
- ملح
- ربع ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
- ملعقه صغيره كزبرة جافة مطحونة
- نصف ملعقه صغيره كركم
- ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
- نصف بصله كبيره مفرومه ناعمه
- فص ثوم
- ملعقتين كبيرتين خبز محمص مطحون
- جبن
الخطوات
نضع كل المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا الجبن ونقوم بفرمهم مع بعض حتى يتجانسو ونضع الخليط في الثلاجة على الاقل نصف ساعة بعدها نضعه بين قطعتي نايلون ونقوم بفرده ونقطعه دوائر. ونحشوه بالجبن كما في الصورة ونرجعه مرة أخرى إلى الثلاجة وبعدها نضع الحبات في بياض البيض ثم في الخبز المحمص و المطحون ثم تقلى بالزيت وتقدم مع صلصة بيضاء بالزيتون والفطر
