أقراص البطاطا ع الطريقة الهندية لا تقاوم ملكة المقبلات

المقادير

• ٢ بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة جيدا
• نصف كوب طحين
• ٣ ملاعق أكل سميد
• ١ ملعقة كوب ملح
• ٢ ملعقة أكل كراث أو كرفس مثروم
• ١ ملعقة كوب من كل :
• كركم
• كزبرة مطحونة
• كاري
• بابريكا
• زيت غزير للقلي
• ماء لبلّ اليد عند العجن

الخطوات

أسلق البطاطا جيدا وابرشها ناعم….أضيف باقي المكونات وتعجن جيدا مع بلّ اليد عند الحاجة…اتركها ترتاح ربع ساعة…ابدأ اشكلها على راحة يدي على شكل قرص خفيف واضعها في الزيت الحامي واوطي النار من تحتها وبالملعقة اضع من الزيت فوقها الى ان تنتفخ وتشقر…أضعها على ورق نشاف وتقدم….

عاااافيااات…

وصفة كثير طيبة وسهلة…واطفالي كثير حبوها….