فتة حمص والتحلاية ايس كريم بالفواكهة
فتة حمص .والتحلاية ايس كريم بالفواكهة
المقادير
- فتة حمص
- كيلو حمص حب
- عصير ليمونة
- نصف كوب من الطحينة البيضاء طحينة السمسم
- فص ثوم
- القليل من الماء الساخن
- رشة ملح
- 4 رغيف من خبز الحمام
- 2 اكواب ماء ساخن من ماء منقوع الحمص
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2فلفل اخضر حاار
- لتزين وجه الطبق:
- لحمة مفرومة
- زيت الزيتون
- بقدونس مفروم وناعم
- علبة لبن زبادي او رايب
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- صنوبر او لوز المتوفر
الخطوات
فتة حمص كيلو حمص حب يكون منقوع قبل بوم ثم يسلق بعد النقع او من الممكن استخدام علب حمص جاهزة للسرعة في العمل اذ استعملتي الحمص المنقوع بعد سلقة يمكنك عمل كوب بوضعة في المفرمة مع وضع عصير ليمونة مع نصف كوب من الطحينة البيضاء طحينة السمسم + فص ثوم والقليل من الماء الساخن + رشة ملح ثم اخلطيهم الى ان يتكون لديكي خليط الحمص ويكون جاهز للاستخداام 4 رغيف من خبز الحمام 2 اكواب ماء ساخن من ماء منقوع الحمص 4 فصوص ثوم مفروم 2فلفل اخضر حاار ويكون مفروم عصير ليمون ملح حسب الحاجة والرغبة لتزين وجه الطبق لحمة مفرومة ومقلية بزيت الزيتون مع وضع الملح والفلفل بقدونس مفروم وناعم علبة لبن زبادي او رايب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون صنوبر او لوز المتوفر
بعد تجهيز الحمص نحضر ارغفة الخبز ثم نقوم بتقطيع ارغفة الخبز الى قطع صغيرة
ثم نضع قطع الخبز في وعاء ثم نضع عليه عصير الليمونة + الفلفل الحار + الملح + الماء الساخن
نحركه جيدا ونغطية لمدة 15 دقيقة واذا رايتي لسا الخبز بدو ماء ضعي ايضا من الماء الساخن ولا تنسي
الماء من ماء منقوع الحمص المسلوق
لغاية ما يكون الخبز متشرب الماء تماما بعدها ضعي نصف كمية الحمص المطحون واخلطيه جيدا
مع الخبز وبعد ذالك مديه بحيث ان يكون الخبز على مستوى واحد ثم ضعي علية النصف المتبقي من الحمص
ثم نضع الان على الوجة لبن رايب نمده على جميع الصينية ثم الحمص الحب واللحمة المفرومة
وتزين بالبقدونس المفروم واللوز او الصنوبر
والف صحة وهنا
#فتة حمص ام نضال
