طريقة عمل كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطا السهله وبحشوه الدجاج الرائعه وتعتبر نوع من المقبلات الشهيه على سفرتك.
تابعو الطريقه مع مبدعتنا الشيف انوار منصور.
المكونات:
١٠ حبات بطاطا
٢ صفار بيض
١ كوب كورن فلكس مطحون او بقصمات ،
ملعقة اكل زبد
١ ملعقة اكل نشا
رشة صبغ لوزينة ( عصفر ) اختياري
، ملح
وفلفل اسود
الحشوة:
دجاج مسلوق ومنضف ومفلس مفروم ناعم ،
حبة جزر كبيرة
كوب بازلاء
بصلة صغيرة
ملح
وفلفل اسود او اي بهار حسب الرغبة
للتغميس:
بيض
كورن فلكس مطحون او بقصمات مع ملح وفلفل اسود
طريقة العمل:
تسلق البطاطا وتهرس ويظاف لها الملح والفلفل الأسود والكورن فلكس والزبد والنشا وصفار البيض تخلط جميعها جيداً الى ان تصبح عجينة متماسكة توضع في البراد لمدة ساعة لتتماسك اكثر وبهذه الأثناء نحضر الحشوة بتشويح البصل المفروم ناعم بقليل من الزيت ومن ثم يظاف له الجزر المفروم ويخلط ومن ثم الدجاج المسلوق والمنظف والبازلاء والملح والفلفل الأسود يترك جانباً الى ان يبرد تماماً ومن ثم نبدأ بحشي البطاطا به بالأشكال التي ترغبينها الى حين الأنتهاء من العجينة توضع بالبراد مرة ثانية لساعة اظافية ومن ثم تغمس بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود وبعدها بالكورن فلكس المطحون وترجع للبراد لفترة ومن ثم تقلى بزيت غزير وحار الى ان تحمر وتقدم ?
نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي بالضغط على هذا الرابط:
طريقة عمل كروكيت البطاطس
حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟
حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y
