طاجن الكفته بالخضار

المقادير

• 3 حبه بطاطا مفرومه مكعبات متوسطه
• 2 حبه طماطم مقسمه مكعبات متوسطه
• 2 حبه جزر مقشره ومقسمه مكعبات
• 1 فلفل بارد مقسمه مكعبات
• 1 فلفل حار مقسمة مكعبات صغيره
• 1 حبه بصل مفرومه شرائح
• 2 فص ثوم مفرومه شرائح
• 3 ملاعق كبيره صلصه طماطم
• ملح
• رشه من البهارات المشكله
• فلفل اسود
• كمون
• قرفه
• كاري
• نصف كيلو من الكفته الجاهزه
• فنجان قهوة من زيت الزيتون

الخطوات

• نضع جميع الخضراوات في وعاء عميق ونضيف لها الملح والبهارات وزيت الزيتون ونخلط المقادير جيدا ونضعها جانبا نأتي بالكفته ونضع عليها الملح وزيت الزيتون والبهارات حسب الرغبه المطلوبه ونخلطها جيدا ونعمل بها أصابع حسب الرغبه المطلوبه ونضعها في صنيه الفرن ونضع عليها الخضار ونضيف لها كوب ماء كبير موضوع عليه صلصه الطماطم تغلف الصينيه بالقصدير وتدخل إلى الفرن المحماه سابقا مده ساعه او حتى استواء الخضره
• تحمر من الأعلى قليلا وتقدم مع الأرز الأبيض