كيكة الحليب الدافئ
كيكة الحليب الدافئ
المقادير
- أربعة بيض بدرجةحرارة الغرفة
- رشة ملح
- كوب سكر
- كوبين وربع طحين
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- ملعقة صغيرة نشا
- 100 غم زبدة
- كوب حليب سائل
الخطوات
يسخن الحليب بدون ما يغلي يكون دافئ و تذوب به الزبدة و يضاف آخر خطوة وهو دافئ
ينخل الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و كربونات الصودا و النشا مرتان
يخفق البيض مع السكر جيداً لحتى ينفش و يصير لون الصفار باهت او من 5لا 8 دقائق
يضاف الطحين بالتدريج مع التقليب
يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب
تسكب بقالب مدهون بالزيت و مرشوش بالطحين ويدخل لفرن حامي من قبل ربع ساعة درجة 180 من الوسط بدها من 40لا 45 دقيقة حسب حرارة فرنك
بالهنا والشفا يارب
