طريقة عمل المعجنات
طريقة عمل المعجنات
المقادير
- العجينة:
- ٣ كاسات طحين
- ربع كاسة زيت
- ٣ معالق كبار حليب
- ٣ معالق كبار لبن
- معلقه صغير ملح
- معلقه صغيره سكر
- معلقة كبيره خميره
- كاسة ماء دافي
- الحشوه:
- لحمه مفرومه
- بصله
- ملح
- فلفل اسود
- حبتين بندوره
- جبنة عكاوي
- بطاطا مسلوقه
- جبنة صفراء
- للبيتزا:
الصلصه - زيتون اسود
- فليفله
- جبنه موزريلا
- لحمه مفرومه
الخطوات
نخلط مكونات العجينه مع بعض جيدا و بخليها
ترتاح ساعه..
بقلي اللحمه مع البصل وملح وفلفل اسود وبس تستوي بقطع حبتين بندوره ناعم وبخلطهم مع
اللحمه….
جبنه العكاوي ببرشها وبحط معها قزحه ومرات بقدونس مفروم…
البطاطا بسلقها وبهرسها وبحطلها ملح وفلفل اسود وبحط شطه حسب الرغبه…
والجبنه الصفراء ببرشها ويحط عليها جبنة موزريلا…
وللبيتزا بحط صلصه البيتزا ولحمه مفرومه وفليفله وزيتون اسود وجبنة موزريلا….
وبحشيهم وبدخلهم عالفرن ……
