بطاطا بصوص البافلو
بطاطا بصوص البافلو
المقادير
- حبتين بطاطا متوسطة الحجم مقشرة
- ملعقة صغيرة نشا
- ملعقة صغيرة طحين
- رشة بودرة مرق الدجاج
- ملعقة صغيرة خل
- رشة بيكنغ باودر
- ربع كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- زيت للقلي
- بصل أخضر
- لصلصة البافلو
- 50 غم زبدة
- ملعقتان كبيرتان سكر بني
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ربع كوب صلصة حارة
- ربع كوب كاتشب حلو
- رشة ملح و فلفل اسود
- رشة بصل و ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة
الخطوات
تقطع البطاطا لمربعات
بطنجرة يوضع ماء ليغلي تضاف البطاطا مع رشة بيكنغ باودر و الخل لدقائق ترفع عن النار وتصفى من الماء
يضاف البطاطا الطحين مع النشا و رشة بودرة مرق الدجاج ويقلب
تقلى بزيت حامي غزير
لصلصة البافلو
توضع الزبدة قليلاً على الغاز لتذوب وتضاف بافي المكونات و يقلب ليتكاثف ويرفع عن النار وتضاف البطاطا و الجبنة
تقدم ويوضع البصل الأخضر
بالهنا والشفا
