ورجعت الشتويه طريقة الملفوف

المقادير

• راسين ملفوف وسط
• دجاج
• لحمه مفرومه (أختياري )
• ثوم
• كيلو أرز قصير الحبه
• تتبيلة الأرز :
• ملح
• فلفل اسود
• كاري
• بهارات دجاج
• بهارات مشكله
• ماجي
• زيت زيتون

الخطوات

يسعد أوقااتكم …رجعت الشتويه ورجعو طبخاتها الزااكيه …اليوم راح اقدملكم طريقتي بالملفوف ولا أطيب من هيك

.يلااا مع شرح الطريقه ….

& اول شي بنسلق الملفوف اما بتقسميه لنصين وبتغمريه بالمي وبتخليه يغلى شوي لحتى ما تشوفي الورق بلش يطرى بتشيله

او بتقطعيه ورقه ورقه وبتسلقيه أو بتقسميه لاربع اقسام لكي الخيار …

& بنقع الارز ومن بعد النقع بتبله بالبهارات والكاري والملح والماجي والفلفل والزيت ..انا ضفت اكتر من نوع بهارات ..ولكي الخيار بالتنويع فيها

& ومن ثم بقلي الدجاج وبضعه بقاع الطنجره وبضع تحته اضلاع الملفوف وسنون ثوم بوزعهم

& وبعدين ببلش لف الملفوف ..وبضعه فوق الدجاج …و بضعه عالغاز عالنار عاليه وبضيفله مي وبكون مذوبه فيها بكيت ماجي وملح وفلفل وزيت قلي ..

& بتكون المي غامره الملفوف …ومن بعد الغليان بوطي النار تحته وبتركه يستوي عالراحته

& ومن بعد استواءه يقدم مع الليمون بشهييي

والف صحه وعافيه