كنايف دحدح
كنايف دحدح
المقادير
- مكونات العجينة:
- 1045 سميد خشن
- 50 جرام طحين
- 110 جرام سمن
- 105 جرام زبادي
- 150 جرام زيت
- 10 جرام خميرة فورية
- 10 جرام بيكنج بودر
- 10 جرام بودرة زعفران
- 5 جرام ملح
- الحشوة:
- 160 جرام جوز الهند
- 365 جرام سميد
- 370 جرام سكر
- 20 جرام قرفة بودر
- 10 جرام كاكاو دارك
- 50 جرام سمن
- 70 جرام زيت
- 160 جرام مياه دافئ
الخطوات
الحجازية ( دحدح) مقدم من ساره محمد مدة التحضير نصف ساعة مدة الخبز نصف ساعة درجة الحرارة 180
#الطريقه تخلط المكونات الجافه مع بعض وتوضع المواد السائلة وتخلط بدون عجن وتقسم إلي قسمين نفرد القسم الاول بصنية الفرن وتخلط مكونات الحشوة وتفرد بالصنيه ثم نفرد القسم الثاني من العجينة وتوضع على الحشوة وتترك لمدة ساعة تختمر وتخبز
