محشي كوسا على لبن

المقادير

• 2كيلو كوسا
• 2 وقية لحمه
• 2كوب رز منقوع
• ملح
• زيت
• فلفل
• بهارات
• لبن نعاج 2كيلو
• 2ملعقة نشا

الخطوات

حفر الكوسا وغسلها ونعمل حشوه مكونه من رز ولحمه وزيت وملح وفلفل وبهارات ونحشي حبات الكوسا ونضعهم بالطنجره ونضع عليهم ماء ساخن لحتى تستوي الكوسا ثم في طنجره ثانيه نضع اللبن والملح والنشا ونستمر بالتحريك لحين الغليان ثم نديره على الكوسا وكم غلوه يستوي ونضع عليه نعنع وثوم مدقوق كتير طيب جربوه