جاج مشوي على القنينه بشهي
جاج مشوي على القنينه بشهي
المقادير
- جاجة صغيرة او وسط
- ملح
- فلفل
- بهار بابريكا
- كمون
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- البهارات السبعه
- فلفل اسود
- كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة معجون بندورة
- ويت زيتون
- 1 ملعقة كاتشب
- دبس الرمان ١ معلقه
- هيل مطحون
- عصير ليمونة
- 1 ملعقة خل
الخطوات
طريقة التحضير
منضف الجاج ونخلي الجلد عليها مهم
نخلط جميع المقادير مع بعض في صحن
ندهن الخلطة على الجاج
ونتركها ساعتين وكل شوي نحرك الجاجة وندهنها منيح بالخلطة
بعد ساعتين نحضر القنينة القزاز ونعبيها ماء ونضع فيها3 حبات هيل
نلبس الجاجة في القنينة
ونضع الجاجة في الصينية او في قالب الكيك المفتوح من الوسط وبتقدري تحطي خضار مقطعه حسب الرغبه ونضع في الصينية ماء ربعها
ونضعها في الفرن ونشغل النار من تحت
ونخليها لمدة ساعة ونص
وكل ربع ساعة نلف الجاجة على جهة مشان تتحمر من كل الجوانب
ما في داعي تتحمر من فوق لانها تلقائي بتتحمر كلها
وبس تجهز نخرجها ونخرج الجاجة من القنينة بحذر وتقدم
مع الرز والسلطه واللبن
وصحة وهنا
