البيض المكشن اليمني

المقادير

• ثلاث بيضات
• حبة طماطم
• نص رأس بصل
• فلفل أخضر حار
• ملح

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نقوم بتقطيع البصل و الطماطم والفلفل قطع صغيرة

نضع المقلاة على النار ونضع زيت فيها نضع البصل ونقوم بالتكشين اللي هو التحمير وبعدين نضع الطماطم و من ثم الفلفل الحار

نكسر البيض في وعاء ونخفقه ثم نضع الملح ونضعه على الطماطم والبصل نقلبه وبعد النضج نطفي عليه وبالهنا والعافية