ارز برياني الطعم حكاية والصورة لوحدها بتتكلم

المقادير

• كيلو ارز
• دجاجة
• جزر
• ذرة
• فليفلة
• سلفان
• بصل
• بندورة
• بهار دجاج
• بهار برياني
• بهارات مشكلة

الخطوات

نبدا بذكر الله ..

نغسل الدجاجة جيدا ثم نقوم بتقطيعها وتتبيلها من جميع البهارات ونوضع عليها بهار برياني ..ثم نتركها جانبا..

ثم نقوم باحضارة طنجرة ونضع فيها بصل شرائح وثوم فصوص ونضع عليه القليل من الزيت ونحركه ونتركه قليلا على نار هادئة كي يستوي ..ثم نضع عليه الرز وبهار الرز وبهار برياني وماجي . ونقلبه جيدا ثم نوضع عليه المرقة .. ونتركه يستوي نصف استواء ..

ثم نقوم بتقطيع بصل دوائر وفليفلة دوائر والجزر والذرة في طبق ونقوم بتمليحها وتبهيرها بالقليل من بهار البرباني وبهار الدجاج .

ثم ناتي بطنجرة واسعة ونغلفها بالسلفان جيدا ونضع فيها شرائح من البندورة وثم نرص الدجاج وثم نوضع البصل والفليفلة والجزر والذرة وثم نوضع الارز .. ونقفلها بالسلفان جيدا كي لا يدخل البخار ..

وثم نوضعها على النار متوسطة او هادية نوعا ما لمدة ساعة ونصف

وصحة والف عافية ..طريقة جدا جميلة وسهلة جربيها انتي وبس وهتدعيلي ..