مطبقة زعتر وجبنة ع الصاجة

المقادير

• مقادير العجينة:
• ٣ كاسات طحين
• معلقتين حليب جاف
• فنجان زيت ذرة
• رشة ملح
• ماء دافي للعجين
• للحشوة:
• زعتر
• جبنة
• زيت زيتون

الخطوات

نضع في وعاء مواد العجينة ونخلطها جيدا ونبدأ بسكب الماء والعجن حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة نوعا ما .نغطيها وندعها ترتاح نصف ساعة ،ثم نقطعها كرات متوسطة الحجم .

نغمس كل كرة بزيت الزيتون ونفردها بواسطة الشوبك او النشابة حتى تصبح رقيقة ،نضع مقدار معلقة كبيرة من الزعتر والزيت ونطبقها كما هو موضح بالصورة .وكذلك الجبنة ،

نحمي الصاجة على عين الغاز وبعد ان تحمى جيدا نخفض النار ع الهدا ونبدأ بوضع مربعات مطبق العجين ع الصاجة وعندما تحمر نقلبها ع الوجه الاخر ،

وصحة وهنا

#مطبق زعتر وجبنة .ام نضال