صنيه بطاطا بالدجاج المحمر
صنيه بطاطا بالدجاج المحمر
المقادير
- 5 حبات بطاطا مقشره ومقسمه أصابع متوسطه
- 2 حبه طماطم كبار مقسمه شرائح
- كوب ماء كبير
- ملح
- نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- نصف ملعقه صغيره كمون
- نصف ملعقه صغيره قرفه
- نصف ملعقه صغيره كاري
- ملعقه كبيره من الزعتر البري أو الاورجانو
- 2 حبه بصل مقسمه شرائح
- 2 فص ثوم مفروم شرائح
- حبه من الليمون مقسمه شرائح
- 2 فلفل-حار مقسمة أنصاف
- قطع من الدجاج مغسوله جيدا
- ينقع مده ساعه تقريبا بـ:
- الملح
- الليمون
- ملعقة كبيره من صلصة الطماطم
- ملعقه صفيره من البهارات المشكله وفلفل اسود وكمون وقرفه وكاري وبهار الدجاج ورشه من صويا الصوص
الخطوات
- في وعاء عميق ونضيف جميع المقادير مع بعض ونضيف فنجان قهوة من زيت الزيتون ونخلطهم جيا مع بعض نسكبهم في صنيه الفرن نضع قطع الدجاج على الصنيه من الأعلى نغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن المحماه سابقا حتى الاستواء ثم نحمرها من الأعلى
- تقدم بجانب المقبلات