حلى السميد بالشعيرية الباكستانية ملكة الحلويات الشعبية

المقادير

• 5 كوب حليب سائل
• نصف كوب سميد متوسط الخشونة
• ربع كوب سكر
• رشة مستكة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة سمنة
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ملعقة كبيرة ماء زهر
• شعرية باكستانية
• فستق حلبي مجروش
• قطر

الخطوات

في قدر نضع الحليب والسميد

والسكر ونحرك على البارد

ونضعهم على نار هادئة

مع التحريك المستمر بعد 10دقائق

من التحريك نضيف الزبدة

ورشة المستكة ونستمر في التحريك

حتى يجمد الخليط

.نطفئ النار ونضيف ماء الزهر

وماء الورد ونحرك

ونضع المزيج في بايركس.

في هذا الوقت نقلي الشعرية بالسمنة

حتى تشقر.

عندما يبرد المزيج

نزين الوجه بالشعرية

والفستق الحلبي المجروش

والقطر.. بالعافية