صحن الحمص مع الدجاج المقرمش

صحن الحمص مع الدجاج المقرمش
طريقة حمص مع صدر مقرمش مزيج رائع بنكهات مختلفه ونوع من المقبلات الفخمه تابعو الطريقه مع شيفنا المبدع
الشيف رشيد عبدو

مكونات الطبق
صدر فروج
حمص
محمرة

طريقة العمل:
اولا: صدر الدجاج
صدر فروج مقطع شريح رقيق و مع توابل بهار ابيض و فلفل اسود و رشة قرفة و نقلي بالزيت حتى يأخذ الون الذهبي

ثانياً: طريقة حمص
حمص مسلوق نصف كيلو
كاستين عصير ليمون او اقل حسب الرغبه
معلقه ثوم رشة ملح رشة كمون طحينة حسب
ملعقتين زيت نباتي
ويضربون بالخلاط جيدا للوصول للكثافه المطلوبه وممكن التحكم بكثفاتها حسب الرغبه

ثالثاً: طريقة المحمرة
٣٠٠ غرام كعك مطحون
١٠٠ زيت زيتون
١ كاسات ماء
رشة كمون رشة فليفله حمرة حد و رشة فليفله بدون حد بودرة
١٥٠ غرام دبس رمان
١٠٠ غرام د بس فليفله حد
١٠٠ غرام دبس فليفله بدون حد
١٠٠ غ طحينة
١٠٠ غ جوز

طريقة العمل:
نضع كعك مطحون مع زيت و نحركهم مع بعض ثم نضع الماء و نحرك هم مع بعض الخليط و تضع جميع المواد على الخليط و نحرك مع بعضهم

نضع طبقه من الحمص وفوقها طبقه من المحمره وفوقها صدر الدجاج

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com