مخلل الباذنجان من اطيب انواع المخلل وممكن حشيه بعده حشوات مختلفه فتعالو نرى كيفيه عملها مع مبدعتنا
ام بشير مسمار
المقادير:
باذنجان
جزر مبشور
شطه مجروشه او ناعمه حره
رشه ملح
ثوم مدقوق
شويه خل
الطريقه:
يسلق الباذنجان الحبات الصغيره بالماء تقريبا ربع ساعه بعد ما تغلي المي
يترك ليبرد
تحضر الحشوه, وتتكون من:
جزر مبشور
شطة حرة مدقوقة
ثوم مدقوق
رشة ملح
قليل من الخل
ثم تفتح الحبة وتحشى بالحشوه
توضع في مرتبان
يحضر المحلول الملحي
كل كاسه ماء ملعقة كبيره ملح وقليل من الخل
يضاف المحلول فوق المخلل وعلى وجه قليل من الزيت
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ
نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j
