بآدم ملكة الحلويات الشعبية
بآدم ملكة الحلويات الشعبية
المقادير
- ١ كوب وربع طحين
- ١٠٠ غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ١ بيضة
- ١ ملعقة أكل نشا
- ١ ملعقة أكل بيكربونات الصودا
- ١ كوب سكر
- رشة ملح
- ١ كيس فانيلا
الخطوات
من الحلويات التراثية والقديمة في العراق كانت تصنع للملوك من طحين اللوز والعسل ولكن الناس صنعتها حسب المتوفر في ذلك الوقت….تمتاز بطعمها الهش واللذيذ…
أخفق الزبدة والسكر جيدا الى ان يتشرب السكر الزبدة…اضيف البيض واخفق جيدا الى ان نحصل على قوام كريمي…أضيف الطحين والفانيلا والصودا والملح واقلبهم جيدا ثم أضيف مبروش جوز الهند…
أعجنها جيدا واتركها ترتاح في الثلاجة لمدةساعة…أكورها على صينية مبطنة بورق الزبدة…تدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ على الرف الوسط لربع ساعة او الى ان تشقر من تحت…الشوي فقط من تحت….اطلعها من الفرن واتركها تبرد وتقدم….
عاااافيااات….
