برام المحشى باللحمه فى الفرن
برام المحشى باللحمه فى الفرن
المقادير
- لحمه
- كرنب
- بصل
- طماطم
- توم
- صلصه
- رز مصرى
- جزر خضرة محشى
- ملح
- فلفل أسمر
- بهارات سبعه
- كمون
- نعناع ناشف
- ورق لورى
- حبهان
- كسبره ناشفه
- معلقة صغيره سكر
- ورق فويل
الخطوات
المكونات لحمه كرنب بصل طماطم توم صلصه رز مصرى جزر خضرة محشى ملح وفلفل أسمر بهارات سبعه كمون نعناع ناشف بنسلق الكرنب اول حاجه وباعدين فى حلة على النار بجهز الصلصه بنفس طريقة محشى الكوسه وبنخلطها مع الرز والبهارات والخضره واللحمه بنشوحها على النار مع ملح وفلفل أسود وورق لورى وحبهان وبهارات سبعه وكسبره ناشفه ومعلقة صغيره سكر وبنجيب البرام ونرص فيه حلقات بصل وفوقها حلقات جزر وفوقها حلقات طماطم وفوقها نرص اللحمه وبنحشى محشى الكرنب ونرصه فوق اللحمه وبعد مانخلص نسقيه بشوربه مخلوطه بصلصه من اللى جهزتها وملح وفلفل أسود وكمون الشوربه تغطى الكرونب بس من فوق وباعدين بحط ورق كرنب فوق المحشى وبعده الف البرام بورق فويل كويس ويدخل الفرن على ٢٠٠ حوالى ساعه ونقدمه بالف هنا وشفا
