رغيف البيتزا على شكل التوست طريقه ابداعيه وشهيييه تقدمها لنا فنانتنا Najwa Bakri
المقادير:
٤ اكواب طحين
ملعقه كبيره سمنة
ربع كوب زيت
رشه ملح
ملعقه ص سكر
ملعقه كبيرةحليب بودره
ملعقه كبيرة خمير
ملعقه صغيرة بيكينج بودر
ربع كوب جبنه برمزان
الطريقه:
تخلط المواد كلها مع بعض جيدا ثم يضاف اليها كوب ونص او كوبان ماء فاتر حسب نوع الطحين وتعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح عجينه ناعمة وطريه ثم تخمر لمده ساعه
ثم ترق على شكل مستطيل وبعرض قالب الخبز
ثم نمد صوص البيتزا على العجين وخلي أطراف العجين بدون صوص
ثم ضعي اي حشوه بتحبيها ثم لفي العجينه على شكل رول مع ثني الاطراف حتى ما تطلع الحشوه لبرا
ثم توضع بقالب الخبز المدهون ثم يدهن الوجه بالحليب مع قليل من النسكافه ويرش عليها اي نوع بذور متل بزر الكتان الشوفان او سمسم بزر دوار الشمس وتترك لتخمر مره ثانيه حتى يتضاعف حجمها وتخبز بفرن حامي لمده ربع ساعه او عشرين دقيقه حتى يحمر وجه العجين …
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ
نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ
موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com