حلو اليويو التونسي ملكة الحلويات الشعبية

المقادير

• 3 كوب طحين ابيض
• بيضتين
• نص كوب حليب
• نص كوب زيت او زبده
• نص كوب سكر
• معلقه صغيره بيكنج باودر
• معلقتين صفار فانيلا سائل
• مقدار القطر كل:
• كاستين سكر
• كاسه مي
• عصره ليمونه

الخطوات

بسم الله نبدا

اول اشي بوعاء بنضيف السكر والحليب والبيض والفانيلا والبيكنج باودر وبنخلط جميع المكونات منيح لما يذوب السكر نهائي بنبلش نضيف الطحين تدريجياا لما الخليط يستوعب الطحين وتسير عنا عجينه متماسكه وطريه بنرق العجينه باستخدام النشا او الطحين او الزيت لكم حريه الاختيار

انا استخدمت الطحين وبرق العجينه

حسب السماكه الي حابينها وبنقطعهم دوائر كبيره وبنرجع بنقطعهم بدوائر ثانيه صغيره وهيك بتشكل عنا شكل اليويو

بنقليهم بزيت غزير تكون درجه حرارتو وسط تقريبا دقيقه لكل جهه كونو استوو
ويكتسبو اللون الذهبي بنقلبهم على الجهه الثانيه لما يستوو بنطلعهم من الزيت وبنحطهم بالقطر البارد وبنصفيهم وبنضعهم بصحن التقديم الف صحه وهنا بتمنا تجربوها وتعجبكم الف صحه مسبقاا

• القطر كل كاستين سكر كاسه مي وعصره ليمونه بتركهم يغلو عشر دقايق

تحياتي الكم جميعاا رشا ام احمد