زهرة بلبن مع رز أبيض

المقادير

• راس زهرة( قرنبيط) متوسط
• لبن رايب
• نشا
• مقدار من الماء أو يمكن إستخدام لبن الشنينة الجاهز
• لحمة راس عصفور
• زيت
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• رز عادي منقوع الكمية حسب الرغبة
• بصلتين مقطعات ناعم

الخطوات

نقطع الزهرة لقطع متوسطة الحجم وتقلى بالزيت وتوضع جانبا

نحضر اللبن بخلط مقدار اللبن الزبادي بالماء يدوي أو بالخلاط الكهربائي ويضاف له النشا والملح حسب الرغبة

تقلى اللحمة مع البصل المقطع وبعد استوائها تضاف لها الزهرة واللبن وتوضع على النار مع استمرار بتحريك اللبن حتى لا يفرط

نضيف الفلفل ويستحب القليل من الكمون وبعد ان ينضج و يغلي اللبن ويثقل قليلا يقدم مه الأرز الابيض المطبوخ بالطريقة المعتادة

وصحة وهنا

طبخة سهلة وزاكية خصوصا بالشتاء

أرجو من زاكي ينشرلي وصفاتي لأنه لاحظت إنه يتأخر بالنشر مع الاحترام والتقدير