طريقة فتة الدجاج
طريقة فتة الدجاج
المقادير
- سفاين دجاج عدد 2 مسحب ومقطعة مكعبات
- رز عادي
- خبز شامي مقطع مكعبات
- للصوص:
- كوبين لبن زبادي
- معلقتين طحينية
- عصير ليمونة كبيرة
- حبتين ثوم مهروسات
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- للتزيين:
- مكسرات اي نوع من المتوفر
الخطوات
نأخذ الدجاج المقطع ونقوم بسلقه قليلا لنحصل على مرقته مع المطيبات
ثم نقوم بتشويح الدجاج قليلا مع الملح والفلفل
نقوم بقلي قطع الخبز
نطبخ الارز المنقوع والمصفى
نحضر الصوص الأبيض بوضع مقدار اللبن مع الطحينة والملح وقليل من الفلفل وعصير الليمون والثوم ونحركه حتى يتجانس
بعد ذلك نضع قطع من الخبز بصحن التقديم ونشربها بالقليل من المرقة ونضع الأرز فوقه ثم نضع قطع الدجاج وأيضا بعض من قطع الخبز المقرمشة ونضع الصوص عليها ونزين بالمكسرات
وصحة وهنا عليكم
