طريقة الكيك بالشوكولاته والكراميل
طريقة الكيك بالشوكولاته والكراميل
المقادير
- الكيك:
- 4 بيض
- كوب سكر
- كوب طحين
- ثلث كوب زيت
- ثلث كوب حليب
- 2 م ص فانيلا
- ملعقة ونص صغيرة بيكنج باودر
- 3 م ك كاكاو
- صوص الشوكولاتة:
- أي نوع شوكولاته موجود عندك
- 2 م ك قشطة
- صوص الكراميل :
- كوب سكر
- كوب حليب
الخطوات
نضع البيض والسكر في وعاء ونخفقهم حتى يتضاعف حجم الخليط وثم أضيف ثلث كوب حليب واخلطهم ثم أضيف ثلث كوب زيت واخلطهم ثم ننخل الطحين والكاكاو والفانيلا والبيكنج باودر( هاي الخطوة مهمه أننا نخلهم قبل ما نضيفهم ع الخليط) ثم اخلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعض هيك بيكون خليط الكيك جااااهز.
ندهن البايركس بالزيت واضع خليط الكيك تدخل ع الفرن ع درجة حرارة 180 من 25-30 دقيقة حتى استواء الكيكة
لعمل صوص الكراميل:
في مقلاه ع النار أضع السكر ع نار منخفضة ويقلب من فترة إلى آخره حتى يذوب السكر تماماً ثم أضيف كوب من الحليب ع السكر واحرك حتى تتجانس المكوناات (هسا بهاي الخطوة بس تحطي الحليب ع السكر راح يفور ويكتل اشي طبيعي عادي كملي تحريك وراح يذوب)
نثقب الكيكة جيداً باستخدام الشوكة ونصب صوص الكراميل فوق الكيكه وتترك لتتشرب الكراميل .
نستخدم أي نوع شوكولاته موجود عندك ونضيف عليه ملعقتين قشطة (انا الشوكولاته اللي استخدمتها عملتها بالبيت) واخلطهم وأضيف صوص الشوكولاتة ع الكيكة وازينها بأي نوع مكسرات موجود عندك (اختياري) الكيكة جداً لذيذه وسهلة انصحكم تجربوهااا
واااااااالف صحه وهنا
