كبسة اللحم (بطريقتي)
كبسة اللحم (بطريقتي)
المقادير
- لحم ع حسب كمية اللي تحبي ولازم يكون لحم مع عظم..
- ملح ..ثوم
- بهارات مخلوطه
- ورق غار..1فلفل اخضر
- قرفه حطب
- قرنفل
- نص فلفل بارد
- ارز على حسب افراد العيله ..انا عملت 3كوبات
الخطوات
اولا..ننظف اللحم ونغسله جيداا ثم يوضع ف القدر على نار هادئة حتى يخرج مائه ثم يضاف البهارات الصحيحه والملح والثوم ولفلفل نوعين..والبهارات… ثم يترك ويخلط حتى الي ان يجف ماء ..ثم يضاف له الماء الى ان يغطي اللحم ويوضع على نار عاليه ويترك حتى ينضج اللحم. ثم نخرج اللحم من القدر ويوضع في قدر ثاني ..ونضع الرز في ماء اللحم ونضيف له ملح وقليل من الزيت ويترك على نار هادئة حتى يصبح جاهز ويقدم وبالعافيه
