طريقة محشي ملفوف باللحمه المفرومه (الكروم)
طريقة محشي ملفوف باللحمه المفرومه (الكروم)
طريقة محشي ملفوف باللحمه المفرومه (الكروم)
المقادير
- ٣ اكواب أرز مصري منقوع مده ١٠ دقائق ومصفى من الماء
- ٣ كيلو من الملفوف المسلوق والمقسم
- ملح
- رشه من الفلفل الأسود
- والكمون
- رشه من الكاري
- وبهار المشكل
- ٢ ملعقه كبيره من صلصه الطماطم
- فنجان قهوة من زيت الزيتون
- ربع كيلو من اللحم المفروم
- ٢ مكعب ماجي
- ٢ من فصوص الثوم
الخطوات
نضع في قاع الطنجره الضلوع المستخرجه من الملفوف الكميه حسب الرغبه نحضر الحشوه وهي جميع المقادير, الارز والبهارات والملح واللحمه وزيت الزيتون وصلصه الطماطم ونحركهم جيدا حتى التجانس نحشي ورق الملفوف المسلوق والمقسم بمقدار من الحشوه وهكذا حتى الانتهاء من ورق الملفوف نرتبهم في الطنجره ونضع عليها 2 مكعب ماجي بالدجاج مع 2 فصوص من الثوم وماء حتى غمرتهم فقط ونغطي الطنجره ونضعها على نار هادئه جدا حتى الاستواء عند التقديم نقلي بعض من فصوم الثوم المقسمه بزيت الزيتون ونضعهم على الوجه. وتقدم
