طريقة عمل معمول التمر
في كل وقت ممكن تعملي معمول العيد مع هذه الطريقة الهشة والمميزة لمعمول العيد, مقدمة من المبدعة
Abeer Aburaed
المقادير:
1كاسه طحين
2كاسة سمنه
1معلقه صغيره دقة كعك (دقه الكعك عباره عن مقدار متساوِِ مِن: محلب وشومر وحبه البركه وينسون)
1معلقه محلب
1معلقة صغيره بكينج باودر
1معلقه ماء زهر
1كاسه ونص حليب
الطريقة:
نبس الطحين والسميد والسمنه ليله كامله تاني يوم نحط باقي المقادير ونعجنها بالحليب وتشتغلي فيهم وصحه وعافيه.
الحشوه تمر انا عملت بحط عليه شوية زيت زتون او سمنه مع دقة الكعك ومعلقه قرفه وبخلطهم وبحشي المعمول.
طريقة التشكيل:
تاخدي قطعة صغيرة من العجينة و تعمليها شكله دائره وفي ملقط خصوصي للكعك للتنقيش حبه حبه تنقشي.
– اخبزيها في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتي يشقر من الاسفل, ثم شغلي الشواية حتى يشقر من الأعلى.
– لما يبرد زينيه بالسكر الناعم, وصحتين وألف عافية.
ملاحظة:
انا مابحط خميرة بس حطيت 1معلقه صغيره بكينج باودر
شكل ملقط التشكيل:
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ
نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts
حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j
اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ
موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com